✅ ¡Descubrí el secreto de la torta 1-2-3-4! Mezclá 1 taza de manteca, 2 de azúcar, 3 de harina y 4 huevos. ¡Esponjosa y deliciosa en minutos!
Preparar la clásica torta un dos tres cuatro en casa es un proceso sencillo y gratificante que te permitirá disfrutar de un postre tradicional argentino. Esta receta, que recibe su nombre de las proporciones de sus ingredientes, se caracteriza por su esponjosidad y su delicioso sabor a vainilla. Para hacerla, necesitarás utilizar tres partes de harina, dos partes de azúcar y una parte de manteca, además de huevos y leche, lo que la convierte en un postre ideal para cualquier ocasión.
Te compartiremos una receta detallada y fácil de seguir para que puedas hacer esta torta en tu hogar. Te guiaré a través de cada paso, desde la preparación de la mezcla hasta el horneado y la decoración. Además, te ofreceré algunos consejos útiles para que el resultado sea un éxito total. La torta un dos tres cuatro es versátil y puedes adaptarla con diferentes sabores o rellenos, así que ¡prepárate para sorprender a tus familiares y amigos!
Ingredientes necesarios
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de manteca (mantequilla) a temperatura ambiente
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Esencia de vainilla al gusto
Instrucciones para la preparación
Para preparar la torta un dos tres cuatro, sigue estos pasos:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añadir los huevos uno a uno, integrando bien después de cada adición.
- Incorporar la esencia de vainilla y mezclar.
- En otro bol, tamizar la harina junto con el polvo de hornear.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla húmeda de a poco, alternando con la leche, y mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
- Hornear durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y decorar a gusto.
Consejos para un resultado perfecto
- Es fundamental que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor emulsión.
- Si deseas, puedes agregar chocolate en trozos o frutos secos a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
- Asegúrate de no abrir el horno durante la cocción para evitar que la torta se hunda.
Ingredientes esenciales y sus proporciones ideales
La torta un dos tres cuatro es un clásico en la repostería argentina, famosa por su sencillez y delicioso sabor. Para obtener un resultado óptimo, es fundamental tener en cuenta las proporciones ideales de cada ingrediente. A continuación, se detallan los componentes esenciales:
| Ingrediente | Cantidad (en gramos) | Función |
|---|---|---|
| Harina de trigo | 300 g | Proporciona la estructura |
| Azúcar | 300 g | Aporta dulzura y humedad |
| Manteca | 300 g | Da suavidad y sabor |
| Huevos | 4 unidades | Actúan como aglutinante |
| Leche | 200 ml | Hidrata la mezcla |
| Polvo de hornear | 1 cucharada (15 g) | Ayuda a que la torta suba |
Proporciones y su importancia
La clave para el éxito en la preparación de esta torta radica en seguir las proporciones mencionadas. Cada ingrediente tiene un rol específico que, al equilibrarse, resultará en una saborosa y esponjosa torta. Por ejemplo:
- Harina: Demasiada harina puede hacer que la torta quede seca.
- Azúcar: No solo endulza, sino que también contribuye a la textura.
- Manteca: Un elemento crucial para evitar que la torta sea densa.
- Huevos: Proporcionan estructura y esponjosidad.
Consejos prácticos
Algunos consejos para asegurar el éxito de tu torta un dos tres cuatro son:
- Temperatura de los ingredientes: Asegúrate de que la manteca y los huevos estén a temperatura ambiente para lograr una mejor emulsión.
- Pasos de mezcla: Mezcla primero la manteca con el azúcar hasta que la mezcla sea cremosa, luego añade los huevos uno a uno.
- Cernido de ingredientes secos: Cernir la harina y el polvo de hornear juntos evita grumos y asegura una mejor distribución de los ingredientes.
Con estos ingredientes y consejos, estarás en el camino correcto para preparar una deliciosa torta un dos tres cuatro que seguramente será el deleite de todos en casa. ¡Manos a la obra!
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes necesito para la torta un dos tres cuatro?
Necesitarás 1 taza de azúcar, 2 tazas de harina, 3 huevos y 4 cucharadas de manteca.
¿Cuánto tiempo debo hornear la torta?
La torta debe hornearse entre 30 y 40 minutos a 180°C, revisa con un palillo.
¿Puedo agregarle algún tipo de saborizante?
Sí, puedes añadir esencia de vainilla, ralladura de limón o chocolate en polvo para darle un toque especial.
¿Se puede hacer la torta sin gluten?
Claro, solo reemplaza la harina de trigo por harina sin gluten y sigue la receta normalmente.
¿Cómo puedo decorar la torta un dos tres cuatro?
Puedes usar azúcar glas, fruta fresca, chocolate derretido o crema chantilly para adornarla.
Puntos clave para preparar la torta un dos tres cuatro:
- Ingredientes: 1 taza de azúcar, 2 tazas de harina, 3 huevos, 4 cucharadas de manteca.
- Horno: Precalentar a 180°C.
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
- Opciones de sabor: esencia de vainilla, limón o chocolate.
- Alternativa sin gluten: utilizar harina sin gluten.
- Decoración: azúcar glas, frutas, chocolate o crema.
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